saglikliyasamhatti
+90 533 287 04 66 / +90 312 316 17 63
Mr. Waffle Caramel Wafle
Mr. Waffle Caramel Wafle
Mr. Waffle Orjinal holland Recipe Caramel Waffle

 

Mr. Waffle Orjinal holland Recipe Caramel Waffle

Waffle Belçika asıllı bir hamur tatlısıdır. Belçika’da waffle pişirilmesinin 16. Yüzyılın başlarında başladığı tahmin edilmektedir. 17. Yüzyılda daha çok şekersiz veya balla tatlandırılmış waffle’lar kullanılmaktaydı çünkü o zamanlarda şeker çok pahalıydı. Özellikle 19. Yüzyılın ilk yarısında pancar şekerinin üretilmeye başlamasıyla şeker fiyatları çok düşük seviyelere ulaşmış ve Avrupa’da waffle tüketimi artmıştır. Bu sıralarda Florian Dacher 1842 yılında Brüksel waffle’ini bulmuştur.

 

Özellikle turistik bölgelerde üzerinde erimiş çikolata (pralin), krem şanti ve taze meyveler ile servis yapılan bu ünlü waffle tipi yumuşak bir hamura sahiptir ve genelde dikdörtgen şeklinde basılır

 

1958 yılında Belçikalı lokantacı Maurice Vermersch kendi versiyonu olan Brüksel Waffle’ını Expo 58’de Brükselde tanıttı. Bu fuardaki başarısından sonra 1964 yılında New York dünya fuarında waffle’larını Amerika’da tanıtma fırsatını buldu. Fuarda ürünü büyük ilgi gördü ve waffle resepti değiştirilerek ve daha önce alınan waffle reseptleriyle karıştırılarak farklı eyaletlere yayıldı.

 

Liege Waffle’ının 18. Yüzyılda Belçikadaki Liege şehrinin piskoposunun baş aşçısı tarafından bulunduğu söylenir.

 

Bu waffle tipi Brüksel Waffle’ından daha yoğun, şekerli ve gevrektir. Belçika’da en fazla tüketilen waffle tipidir. Waffle pişirme demiri, tarzı ve hamuru Brüksel waffle’ından oldukça farklıdır. Brüksel waffle’ı daha çok dikdörtgen şeklindeyken Liege Waffle’ı daha kalın ve elips şeklindedir. Bu waffle genelde sade veya çikolata sosu dökülerek tüketilir. Bu waffle’ın ülke bölgelerine göre vanilyalı ve tarçınlı tipleri mevcuttur.

 

21. Yüzyılda da waffle reseptleri değişmeye devam etti ve farklı ülkelere yayıldıkça kişilere göre farklı farklı adapte edildi.

 

Belçika’da waffle çok tüketilen bir üründür ve asırlardır waffle kültürü orjinalliğini korumaktadır. Başlıca Brüksel ve Liege Waffle çeşitleri olmak üzere bölgelere göre değişik waffle çeşitleri mevcuttur.

 

Karamelli Hollanda Waffle’ı ise Belçika waffle konseptinden biraz farklılık gösterir. Adeta bisküvi gibi kıtır kıtır olan waffle pişirildikten sonra ortasına karamel şurubu sürülerek yemeye hazır hale gelir. İlk defa 18. Yüzyılların sonunda Hollanda’nın Gouda şehrinde bir fırıncı tarafından yapılmıştır. Fırıncının waflle’ı yapma amacının arta kalan ekmek kırıntılarını değerlendirmek olduğu söylenmektedir.  19. Yüzyılda Gouda’da 100 kadar fırın karamelli waffle’ları yapıyordu.

 

Başka hiçbir şehirde üretilmeyen bu waffle türü 1870’lerde diğer şehirlerdede üretilmeye başlandı ve insanlar tarafından çok beğenildi.  1960’larda sadece Gouda’da 17 tane fabrika vardı ve dördü hala faaliyet göstermektedir.  Şimdiki zamanlarda karamelli waffle’da eskiden olduğu gibi arta kalan ekmek kırıntıları değil bir çok farklı ve en kaliteli hammadeler kullanılmaktadır.

Bu Sayfa 965 kez ziyaret edilmiştir.
Tarih: 1.10.2016 17:37:37
Benzer İçerikler
Naturpy Doğal Hindistan Cevizi Yağı
Naturpy Doğal Hindistan Cevizi...

Naturpy Doğal Hindistan Cevizi Yağı Natural Pre...

Naturpy Sıvı Stevia Tatlandırıcı
Naturpy Sıvı Stevia Tatlandırı...

Stevia Bitkisi Isıdan etkilenmiyor olması da gıda...

Naturpy Organik Keçiboynuzu Özü
Naturpy Organik Keçiboynuzu Öz...

Naturpy Organik Keçiboynuzu Özü Meyve özü üretimi...

Naturpy Sebze Çorbası
Naturpy Sebze Çorbası

Naturpy Sebze Çorbası üretiminde doğal köy ortamın...

Naturpy Süt Reçeli
Naturpy Süt Reçeli

Naturpy Süt reçeli; tadı, lezzeti ve kullanım kola...

Mr. Waffle Caramel Wafle
Mr. Waffle Caramel Wafle

Mr. Waffle Orjinal holland Recipe Caramel Waffle

Naturpy Lohusa Şerbeti Şekeri
Naturpy Lohusa Şerbeti Şekeri

İkrama Hazır Naturpy Lohusa Şerbeti Şekeri

Naturpy Goji Berry & Yeşil Çay
Naturpy Goji Berry & Yeşil Çay...

Naturpy Goji Berry & Yeşil Çay Yeşil Çay, Sinirli...

Naturpy Nane Bal Limon Pastil Şeker
Naturpy Nane Bal Limon Pastil ...

Naturpy Nane Bal Limon Pastil Şeker , Ferahlatıcı ...

Naturpy Bitkisel Ballı-Portakallı Pastil Şeker
Naturpy Bitkisel Ballı-Portaka...

Naturpy Bitkisel Ballı-Portakallı Pastil Şeker

Naturpy Ozon Yağı
Naturpy Ozon Yağı

Naturpy Ozon Yağı ozonlanmış zeytin yağından oluşm...

Naturpy Waffle 6 lı
Naturpy Waffle 6 lı

Naturpy Waffle 6 lı ürünümüz ile kahvaltılarınız d...

Naturpy Keçiboynuzu Ezmesi Glutensiz
Naturpy Keçiboynuzu Ezmesi Glu...

Naturpy Keçiboynuzu Ezmesi Keçiboynuzu nektarı ,öğ...

Naturpy Bebek Tarhanası
Naturpy Bebek Tarhanası

Naturpy Bebek Tarhanası üretiminde doğal köy ortam...

Naturpy Formlife Atom Çayı
Naturpy Formlife Atom Çayı

Naturpy Formlife Atom Çayı Karışık bitki çayı

Naturpy Grisstee Nane Limon Çayı
Naturpy Grisstee Nane Limon Ça...

Naturpy Grisstee Nane Limon Grisstee Nane Limon Ça...

Naturpy Grisstee Kış Çayı
Naturpy Grisstee Kış Çayı

Grisstee Kış Çayı ile kış sizi üzmesin. Grisstee, ...

Naturpy Atom Nane Limon Çayı
Naturpy Atom Nane Limon Çayı

Naturpy 'den bir ilk daha Naturpy Atom çayından so...

Naturpy Atom Çayı Propolisli
Naturpy Atom Çayı Propolisli

Naturpy Propolisli Atom Çayı 150 GR.

Naturpy Kış Çayı
Naturpy Kış Çayı

Naturpy Kış Çayı Soğuk Kış aylarında tüketebileceğ...

Naturpy Milk Tea
Naturpy Milk Tea

Naturpy Milk Tea

5
© Opti Naturel. 2016 tüm hakları saklıdır.
Pin
Our contact details Headquarters Address: örnekmahallesiadalıHalil Cad. No: 2/B Telsizler / Altındağ - Ankara
+90 533 287 04 66 / +90 312 316 17 63
info@optinaturel.com.tr
FacebookTwitterInstagramGoogle Play
Nano Medya