Линия здоровой жизни:
+90 533 287 04 66 / +90 312 316 17 63
Карамельные вафли «Mr. Waffle»
Карамельные вафли «Mr. Waffle»
Карамельные вафли «Mr. Waffle»

 

Карамельные вафли «Mr. Waffle»

Карамельные вафли «Mr. Waffle» по оригинальному голландскому рецепту

Карамельные вафли «Mr. Waffle» по оригинальному голландскому рецепту

Вафли – десерт из теста, придуманный в Бельгии. Предположительно, вафли впервые начали готовить в Бельгии в начале 16-го века. В 17-го веке в основном готовили вафли без сахара или с медом, потому как сахар в то время был очень дорогим. В первой половине 19-го века вместе с началом производства сахара из свеклы цены на сахар упали, и вместе с этим возросло потребление вафлей в Европе. В этот период, в 1842 г., Флориан Дачер придумал брюссельские вафли.

 

Данный вид вафель чаще всего подают в туристических местах с пралином, сливками и свежими фруктами. Тесто у таких вафель мягкое, а форма обычно квадратная.

 

В 1958 году бельгийский ресторатор Морис Вермеш представил на выставке «Экспо 58» в Брюсселе свою версию брюссельских вафель. После успеха на этой выставке в 1964 году ему представилась возможность презентовать свои вафли в Америке на всемирной выставке в Нью-Йорке. Вафли широко оценили на выставке, и затем существующие ранее рецепты вафель были объединены с новым рецептом, и полученный рецепт был распространен и в других Штатах.

 

Предположительно, льежские вафли были придуманы в 18-м веке в городе Льеж, Бельгия, главным поваром епископа.

 

Этот вид вафель по сравнению с брюссельскими более насыщенный, сладкий и хрустящий. Это наиболее популярный вид вафель в Бельгии. Способ приготовления и тесто значительно отличается от брюссельских вафель. Брюссельские вафли квадратной формы, льежские вафли – более толстые и имеют форму эллипса. Этот вид вафель чаще всего употребляют без добавок или с шоколадным соусом. В различных районах страны можно встретить этот вид вафель также со вкусом ванили и корицы.

 

В 21-м веке рецепты вафлей также подверглись изменениям. Распространяясь по разным странам рецепты были адоптированы под каждую культуру и семью.

 

Вафли широко распространены в Бельгии и сохраняют свой оригинальный вид и рецептуру. В различных районах страны можно встретить много разновидностей вафель, но основными остаются брюссельские и льежские вафли.

 

Карамельные голландские вафли немного отличаются от концепции бельгийских вафель. После того как вафли становятся хрустящими как печенье, в середину намазывают карамельный сироп, - и вафли готовы к употреблению. Впервые этот вид вафель был приготовлен одним пекарем в конце 18-го века в городе Гауда, Голландия. Предположительно, пекарь испек вафли для того, чтобы использовать хлебные остатки. В 19-м веке в Гауде уже около 100 пекарен занималось выпеканием вафель.

 

Этот вид вафель ранее не выпекали ни в одном другом городе, но в 1870-х гг. их начали готовить и в других городах. Вафли стали очень популярны среди населения. В 1960-х гг. только в Гауде было 17 заводов по производству вафель, четыре из них работают и по сей день. В настоящее время для приготовления карамельных вафель больше не используют хлебные остатки, а используют различное высококачественное сырье.

Данная страница 235 посещено ….. раз
Дата: 16.5.2017 15:18:19
Benzer İçerikler
Чай из смеси трав Naturpy Formlife Atom
Чай из смеси трав Naturpy Form...

Чай из смеси трав Naturpy Formlife Atom

Карамельные вафли «Mr. Waffle»
Карамельные вафли «Mr. Waffle»

Карамельные вафли «Mr. Waffle»

Чай зеленый «Naturpy» с ягодами годжи
Чай зеленый «Naturpy» с ягодам...

Чай зеленый «Naturpy» с ягодами годжи

Щербет «Naturpy» для послеродового периода
Щербет «Naturpy» для послеродо...

Щербет «Naturpy» для послеродового периода

Леденцы «Naturpy» с мятой, медом и лимоном,
Леденцы «Naturpy» с мятой, мед...

Леденцы «Naturpy» с мятой, медом и лимоном,

Травяные леденцы «Naturpy» с медом и апельсином
Травяные леденцы «Naturpy» с м...

Травяные леденцы «Naturpy» с медом и апельсином

озонированное масло «Naturpy»
озонированное масло «Naturpy»

озонированное масло «Naturpy»

Суп тархана «Naturpy»
Суп тархана «Naturpy»

Суп тархана «Naturpy»

Паста из плодов рожкового дерева «Naturpy» без глютена
Паста из плодов рожкового дере...

Паста из плодов рожкового дерева «Naturpy» без глю...

Чай «Naturpy grisstee» с мятой и лимоном
Чай «Naturpy grisstee» с мятой...

Чай «Naturpy grisstee» с мятой и лимоном

Зимний чай «Naturpy grisstee»
Зимний чай «Naturpy grisstee»

Зимний чай «Naturpy grisstee»

Атомный чай «Naturpy» с мятой и лимоном
Атомный чай «Naturpy» с мятой ...

Атомный чай «Naturpy» с мятой и лимоном

Атомный чай «Naturpy» с прополисом
Атомный чай «Naturpy» с пропол...

Атомный чай «Naturpy» с прополисом

Зимний чай «Naturpy» для кормящих матерей
Зимний чай «Naturpy» для кормя...

Зимний чай «Naturpy» для кормящих матерей

Чай для кормящих матерей «Naturpy milk tea»
Чай для кормящих матерей «Natu...

Чай для кормящих матерей «Naturpy milk tea»

Вареное молоко «Naturpy»
Вареное молоко «Naturpy»

Вареное молоко «Naturpy»

Овощной бульон «Naturpy»
Овощной бульон «Naturpy»

Овощной бульон «Naturpy»

Органический экстракт плодов рожкового дерева «Naturpy»
Органический экстракт плодов р...

Органический экстракт плодов рожкового дерева «Nat...

жидкий сахарозаменитель стевия «Naturpy»
жидкий сахарозаменитель стевия...

жидкий сахарозаменитель стевия «Naturpy»

Натуральное кокосовое масло «Naturpy»
Натуральное кокосовое масло «N...

Натуральное кокосовое масло «Naturpy»

Bloğumuzdan son yazılar
Данные не найдены...
5
© Opti Naturel. Копирайт
Pin
Our contact details Headquarters Address: örnekmahallesiadalıHalil Cad. No: 2/B Telsizler / Altındağ - Ankara
+90 533 287 04 66 / +90 312 316 17 63
info@optinaturel.com.tr
FacebookTwitterInstagramGoogle Play
Nano Medya